Cet automne, les clients se r\u00e9galeront avec un nouveau menu \u00e9labor\u00e9 par le Chef Ex\u00e9cutif Guillaume Blanchard au restaurant Bleu du Four Seasons Hotel Casablanca. Les produits et ingr\u00e9dients du terroir Marocain sont mis en valeur dans une s\u00e9lection d\u2019entr\u00e9es et de plats principaux. D\u00e9couvrez quelquesuns des nouveaux plats embl\u00e9matiques tels que les Fines Tranches de Dorade assaisonn\u00e9es d\u2019une vinaigrette au yuzu et huile de truffe ou le Thon Rossini accompagn\u00e9 de foie gras, cr\u00e8me de brocoli et d\u2019une compot\u00e9 de tomates. Autres nouveaut\u00e9s: le Carr\u00e9 d\u2019Agneau en cro\u00fbte de pistache aromatis\u00e9 d\u2019herbes et le Tartare de Loup et Saumon Fum\u00e9 servi avec une cr\u00e8me d\u2019avocat et un crumble de s\u00e9same.
\nLe nouveau menu propose \u00e9galement une nouvelle gamme de desserts d\u2019inspiration fran\u00e7aise par le Chef P\u00e2tissier Thierry Metee, dont la Cr\u00e8me Br\u00fbl\u00e9e \u00e0 la vanille de Madagascar ou les Profiteroles \u00e0 la Noisette servis avec une glace \u00e0 la pistache et une sauce chocolat.
\nLe nouveau menu comprend notamment deux options de d\u00e9jeuner d\u2019affaires pour les clients avec un emploi du temps charg\u00e9. Le menu offre un choix de trois entr\u00e9es, plats principaux et desserts.
\nChoisissez entre le d\u00e9jeuner d\u2019affaires classique servi en 45 minutes avec un choix d\u2019entr\u00e9e et de plat ou plat et dessert ou bien la formule compl\u00e8te qui propose un repas de trois services en 60 minutes.
\nAvec ses vues panoramiques sur l\u2019Atlantique et son design de brasserie contemporaine, le restaurant embl\u00e9matique Bleu est le cadre id\u00e9al pour un d\u00e9jeuner d\u2019affaires ou un d\u00eener d\u00e9contract\u00e9 pour \u00e9chapper \u00e0 l\u2019atmosph\u00e8re fr\u00e9n\u00e9tique de la ville.
\nLe nouveau menu sera lanc\u00e9 \u00e0 Bleu le 18 septembre. Pour r\u00e9server, contactez le 05 29 07 36 70 Ouvert tous les jours pour le d\u00e9jeuner et diner sauf le Dimanche.
\nSunday Brunch
\nLe brunch du dimanche au Four Seasons Hotel Casablanca est de retour de son hiatus estival! A partir du dimanche 23 septembre, d\u00e9couvrez un buffet in\u00e9dit. L\u2019\u00e9quipe culinaire du Four Seasons ravira et surprendra les invit\u00e9s avec un brunch \u00e0 th\u00e8me tous les dimanches avec une cuisine espagnole, marocaine, italienne ou asiatique.
\nLe coin enfants sera \u00e9galement de retour dans ce brunch familial pour offrir des divertissements aux plus jeunes convives. Cet espace comprendra des ateliers d\u2019art anim\u00e9s par l\u2019\u00e9quipe Kids for All Seasons et un buffet compos\u00e9 des plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s des enfants, tels que des p\u00e2tes et des mini-hamburgers.
\nBleu est l\u2019endroit id\u00e9al pour d\u00e9guster le brunch \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur ou en plein air sur la grande terrasse avec ses vues exceptionnelle sur l\u2019Atlantique.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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